レモンジャム

 2008-04-14
鉢植えのレモンを一個だけ越冬させました。

形はレモンっぽくないけど、正真正銘の越冬檸檬。

越冬檸檬






越冬完熟檸檬は、どー見ても酸味が少なそうで揚げ物の脇役には役不足。

ということで、ジジが初のジャム作りに挑戦したよ Ψ(・O・)Ψ

lemon jam


とろ〜っとした濃度で爽やかな酸味と苦味。

とっても美味しく出来てました。

レモンジャムの成功に気を良くしたジジは、冷蔵庫のオレンジもジャムにしちゃいました。





でも、私はパンにジャムはつけないんだよね・・。





さてさて、昨日は海散歩の帰りにシラスを買ったので、晩御飯はシラスと野沢菜のパスタ。

久々に、ジジのパスタをブログにのせようと写真を撮ったけど、みんなピンボケ。

写真は残念だったけど、具沢山の山盛りパスタ美味しくペロッと頂きました。





そういえば、チャーリーの好きな台湾リスが桜の花を食べてるのを見つけた!

桜と台湾リス


春は美味しいものがいっぱいあって、嬉しい季節だよね〜。
コメント
オレンジみたいなレモンだねー。
我が家の周りはレモン畑が多いので、ぜひ旦那さまに
こちらまで出張してジャムを作っていただきたいものです。
レモンやオレンジは私が責任を持って、畑から盗んで
きますので(笑)もちろん見張りはイカッチね!

野沢菜、しらすのパスタも魅力です・・・(ヨダレ)
【2008/04/15 00:49】 | micky #JalddpaA | [edit]
☆mickyへ

あらら。
今度はイカッチ君が悪者になっちゃうんだ〜?( ̄▽ ̄)へぇ〜。

ジジを出張させるのはいいけど、mickyが交通費だすの大変だよ!
何ならお宅の旦那様に作っていただきなさい(笑)

野沢菜にシラス。恋しくなる味でしょ。
今年のベランダ菜園は野沢菜を育ててみる?
【2008/04/15 13:54】 | woo #WPS40yZ6 | [edit]
台湾リスがいるんだ〜!驚きです…。

レモンママレード、おいしそう!
自家製ならではですね〜。
【2008/04/15 16:48】 | ふくみみ #- | [edit]
流石の腕前のレモンジャムですねぇ〜♪
ロシアン・ティーでも如何?

台湾リスに私もびっくり!
リス園にしか居ないと思った…(恥…!)
チャー兄ちゃんは、リス見てどうなるの?
大興奮?(笑)
【2008/04/17 14:23】 | Harbysmama #1yYUUB6g | [edit]
☆ふくみみさんへ

台湾リス、たっくさん居ますよ。
あとアライグマも。

最近のこっちは国産レモンをよくみかるの。
輸入柑橘類は防カビ剤の使用があるから、色や形は悪くてもやっぱり安心するよね。
自家製だから、もっと安心!!だから、余計に美味しく感じるよ♪
【2008/04/17 21:06】 | woo #WPS40yZ6 | [edit]
☆Harbysmamaさんへ

ロシアンティーってイチゴジャムじゃなくても良いの?
つうか、飲んだことないし。

チャーは台湾リスを見つけると襲います。
というのは冗談で、散歩中、延々と上を見続けて歩きます。
延々です。
下向きビーグルは多いけど、上向きビーグルってのは珍しいんだよ(笑)
【2008/04/17 21:10】 | woo #WPS40yZ6 | [edit]
越冬した檸檬は、かなり大きいのかしら?
私も友達の家になった大きな檸檬で
ジャムを作ったことがあるんですけど・・・
イマイチだったの(汗)
やっぱりジジさんは凄いな〜!
今日イチゴジャム作って、ちゃんとつぶつぶは残っているけど
硬すぎちゃったのは・・・なぜかな〜ジジさ〜ん?

↓お花キレイな写真☆
【2008/04/18 09:13】 | mvbaba #ciZ.EuIc | [edit]
☆mvbabaさんへ

越冬レモンの大きさはデコポンくらいだったかな〜。
そのレモンを切ったとき、うっすらとしたオレンジ色になるくらい熟してたの。
アイデアと作り方はわたしが提供!
それを素直に受け入れて作ってくれたジジはもっと凄いんだけど(笑)
わたし、昔とった杵柄とやらで知識だけ知ってる煩い妻なのです( ̄ー ̄)

イチゴジャムが硬いというのは・・?
「おら、わかんねぇ」と言っておりました♪
【2008/04/20 08:31】 | woo #WPS40yZ6 | [edit]
>mvbabaさん
煮過ぎじゃない?よね??
主婦歴、ウン十年のbabaさんだものね〜
多分…、真面目なイチゴだったんじゃない?

wooちゃん、軒下お借りしましたよっ(笑)

ロシアン・ティーは、私的には、何ジャムでも美味しいけど、
マーマレードで一番好きな食べ方は、
やっぱりバタートーストに塗って、その上にプロセスチーズ乗っけ♪
うはーー、やっぱりメタボは免れないわ!!
【2008/04/20 13:18】 | Harbysmama #1yYUUB6g | [edit]
☆Harbysmamaさんへ

えっと、わたしの日本語読解力が劣っているのかしら・・?
バタートーストにマーマレードを塗って(ここまではわかる)、
その上にプロセスチーズを乗せるの?
バタートーストにマーマレードで十二分に美味しいのに、何でチーズを乗っけるの(笑)
いやー私の読解力が間違ってなければ、初めて知った食べ方だわ φ(.. )



ペクチン入れて硬いって訳じゃなくって、イチゴが真面目だったから硬いのか・・。
なるほどね〜 φ(.. )
【2008/04/20 14:53】 | woo #WPS40yZ6 | [edit]
こらこら〜、メモは要らないって(爆!)

チーズはメタボ御用達って事よ!
さすがに今は乗っけないけど…(汗爆)

うーちゃんも悔しかったら(何が?メタボが、かって!?)
一度挑戦してみなさい!

そーそー、イチゴにも真面目なのと不真面目なのが…
…だからぁ、メモは要らないってぇ〜〜!!
【2008/04/21 17:22】 | Harbysmama #1yYUUB6g | [edit]
☆Harbysmamaさんへ

Harbysmamaさんは、今は乗っけないと・・φ(.. )

あーべックラした。習慣と化しているのかと思ってもうた(笑)


メタボ・・。多分、ならないよ、家系的に。
(あー何て嫌なわたし!!)
【2008/04/22 20:59】 | woo #WPS40yZ6 | [edit]












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◆woo : 主婦。年に数回アジアに行く。たまには欧州に行きたいと思ってる。
◆ジジ : wooの旦那さんで主夫。結婚以来、食事を全部作っている。
◆チャーリー : ビーグル犬♂、9歳。頑固でアホ。woo家で一番可愛い顔。愛称チャッチャ。
◆スクラッフ : ボーダーコリー♂、5歳。もうすぐ人間になる予定。愛称ピッピ。

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